U poslednjih nekoliko godina interesovanje potrošača za ekologiju i ekološki čistu hranu značajno je poraslo.

Prema podacima Centra za proučavanje potrošačkog ponašanja, veliki broj ljudi nastoji da kupuje organske proizvode. Ipak, većina ne zna šta tačno znače oznake „bio“, „eko“, „organski“, „prirodan“ i često ih smatra sinonimima, iako to nije isto.

Reči „bio“ i „eko“ se obično povezuju sa nekom višom kvalitetom proizvoda, koji je često i nešto skuplji.

Proizvođači koriste ove oznake kako bi privukli pažnju na svoju robu i povećali prodaju, ali istraživanja pokazuju da više od polovine potrošača ne veruje deklaracijama o prirodnosti i ekološkoj bezbednosti proizvoda. Jedan od razloga je upravo nedovoljno razumevanje razlika između oznaka Eco, Bio i Organic.

Razlike između Eko, Bio i Organic

EKO

Prema standardima za ekološke etikete i deklaracije, prisustvo znaka „EKO“ ili srodnih termina informiše potrošače o ekološkoj prednosti proizvoda ili aspektima njegove proizvodnje i korišćenja.

Znak „eko“ na proizvodu znači da tokom proizvodnje, transporta, skladištenja ili upotrebe nije naneta (ili je minimalizovana) šteta po životnu sredinu. Drugim rečima, takvi proizvodi su bezbedni za prirodu.

Važno je razumeti da ova oznaka ne govori ništa o nutritivnoj vrednosti, prirodnosti ili zdravstvenoj bezbednosti proizvoda za potrošača.

BIO

Prilog „BIO“ danas se može naći na hrani, kozmetici i kućnoj hemiji.

Na Zapadu „Bio“ i „Organic“ su sinonimi.

U nekim zemljama (npr. u Rusiji) „Bio“ se koristi samo za mlečne proizvode obogaćene probiotikom (korisnim mikroorganizmima) ili prebiotikom (supstancama koje stimulišu rast korisne mikroflore u crevima).

Ako proizvod sadrži mlečno-kisele mikroorganizme (oznaka u KOЕ/g), može se označiti kao „Bio“. Ako ih nema ili proizvod nije mlečni, oznaka „Bio“ nema smisla.

Dakle, samo obogaćeni mlečni proizvodi mogu nositi ovu oznaku. Svaka druga upotreba nije dozvoljena.

ORGANIC / ORGANSKI

Znak „Organic“ daje kupcima garanciju bezbednosti proizvoda. To znači da proizvod ne sadrži pesticide, antibiotike, boje i da je sertifikovan od strane akreditovanog tela za organsku proizvodnju.

Proizvod se smatra organskim samo ako je proizveden po strogim pravilima:

  • bez pesticida i sredstava za zaštitu biljaka
  • bez hemijskih đubriva
  • bez stimulansa rasta i antibiotika kod životinja
  • bez hormona, veterinarskih preparata i GMO
  • bez jonizujućeg zračenja

Proizvod sa oznakom „Organski“ mora sadržati najmanje 95% organskih sastojaka; kod oznake „Napravljen od organskih sastojaka“ minimum je 70%.

Ako proizvod sadrži manje od 70% organskih sastojaka, oznaka „organski“ nije dozvoljena.

Pravo na korišćenje oznake „organski“ imaju samo proizvođači sa sertifikatom i registrovani u organu za sertifikaciju po standardu Organic / NOS (National Organic Standard).

Promene u označavanju Eko i Bio proizvoda

Od 1. septembra 2025. godine oznake „eko“, „bio“ i „organic“ smeju se koristiti samo na proizvodima koji stvarno zadovoljavaju državne standarde i prirodni su i čisti.

Prema novim zakonima, u listu dozvoljenih oznaka za organsku proizvodnju ulaze:

  • biodinamički
  • biološki
  • ekološki
  • ekološki čist
  • zeleni
  • eko, bio i srodni izrazi

Proizvođači mogu koristiti ove oznake samo uz sertifikat o skladu tehnologije proizvodnje sa standardima organske proizvodnje.

Oznake poput „farmer proizvod“, „prirodan“ i dalje se mogu stavljati bez sertifikacije.

Ako želite, mogu pripremiti skraćenu i vizuelno pristupačnu verziju za web ili katalog, koja jasno objašnjava razlike između Eko, Bio i Organic za potrošače.

Photos: freepik.com